牛膝蹄筋

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  牛膝蹄筋是四川著名的汉族菜式,属于川菜,食材为牛羊肉,适宜季节:春,色味香、软、鲜,具有法风湿,活筋骨的功效。

  猪蹄筋100克;鸡肉500克;牛膝10克;火腿50克;蘑菇25克;胡相3克;料酒10克;味精1克主戏;姜10克;葱10克驼兰仔嘱;盐射懂循3克

  5.把发涨的蹄筋切成长节,鸡肉剁成小方块,取蒸碗将蹄筋、鸡肉放入碗内,再把牛膝片放在鸡肉上面,火腿丝和蘑菇丝调合均匀,撒旬蒸挨在周围。再放说

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