为回族传统食品。形似鸟状，香脆可口，有椒盐香味。材料： 素鸟十只（打理干净后用适量盐，蒜粉，姜粉，料酒腌一小时），葱花，蒜蓉，辣椒片。调味料： 盐，胡椒粉，料酒。做法： 1.半锅油烧中热，放进素鸟炸酥，捞起

　　为回族传统食品。形似鸟状，香脆可口，有椒盐香味材料： 素鸟十只（打理干净后用适量盐，蒜粉，姜粉，料酒腌一小时），葱花，蒜蓉，辣椒片调味料：盐，胡椒粉，料酒做法：1.半锅油烧中热，放进素鸟炸酥，捞起沥干备用2. 两大匙油烧热，放进葱花，蒜蓉，辣椒爆香，放回素鸟，加盐，胡椒粉，料酒快速翻炒拌均即可

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